竹(zhú)荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可(kě)以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部(bù)分(fēn为什么球星都觉得梅西是最佳)网状(zhuàng)部分(fēn)，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其(qí)实(shí)也不难，只要(yà为什么球星都觉得梅西是最佳o)把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都(dōu)要注意(yì)去洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部(bù)分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不(bù)烂、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时候务必(bì)要做到(dào)彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较长，而热水泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需要的(de)时间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注意的是(shì)不建(jiàn)议(yì)用太烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合(hé)适(shì)的，而且(qiě)浸泡的(de)时间(jiān)也不宜太长，不(bù)然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养(yǎng)价值(zhí)下(xià)降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺(fèi)内(nèi)的热气(qì)，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的(de)作(zuò)用(yòng)，因此对于一(yī)些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气(qì)亏虚(xū)所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)为什么球星都觉得梅西是最佳状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内(nèi)的热(rè)气，起到(dào)清热(rè)利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体内火气过(guò)大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的(de)时候(hòu)一(yī)定要适量食用(yòng)，而(ér)且对(duì)于一些本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒(hán)的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自(zì)身的肠胃情况来决定少吃(chī)或(huò)不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用(yòng)菌类(lèi)，具有一定的过(guò)敏性，食(shí)用后容(róng)易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一(yī)些过(guò)敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定(dìng)不(bù)过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身(shēn)体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物(wù)质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病作(zuò)用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微量元(yuán)素(sù)，维持人(rén)体正常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉一部分(fēn)，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会(huì)有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部(bù)分(fēn)，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域)要去(qù)掉(diào)，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度(dù)丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗(kàng)病能(néng)力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(shí)疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理(lǐ)的地方(fāng)必须清理，清理不了的(de)接缝可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或(huò)者(zhě)其他专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的解决方法(fǎ)是去(qù)除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来(lái)越透(tòu)明但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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